O Rabino Raphael S. Hakuk é um especialista em supervisão de Kashrut com ampla experiência na certificação de ambientes comerciais e industriais. Criado em Israel e no Canadá, possui um alto nível de educação tanto em Torá quanto em educãação secular.
Rabino, educador e professor, teve o mérito de ser aluno de grandes rabinos famosos do século passado. Além disso, estabeleceu uma Yeshivá em Israel e foi o responsável principal do Badat"z Chanichei Hayeshivot em Bnei Brak, supervisionando a produção de diversos produtos em vários países ao redor do mundo, incluindo China, Coreia do Sul, Israel, EUA, Turquia, Rússia, Ucrânia, Espanha e Bélgica.
Hoje, o Kashrut BRK é amplamente aceito pelas comunidades mais rigorosas de São Paulo, incluindo a Comunidade Beit Yaakov e as sinagogas Chabad na cidade.
Além da supervisão rigorosa, o Rabino Hakuk auxilia na busca por soluções e alternativas para ingredientes específicos da culinária de alto padrão. Ele também oferece suporte técnico para que os estabelecimentos implementem projetos Kasher de forma mais eficiente e prática.